El libro ‘Fitoterapia’ de Jorge Alonso se presenta como un tratado fundamental en el estudio de fitofármacos y nutracéuticos, ofreciendo un enfoque científico y práctico. Alonso aborda de manera sistemática las propiedades de diversas plantas medicinales, analizando su composición química y sus efectos en el organismo humano. Este enfoque permite al lector entender cómo y por qué ciertas hierbas pueden ser efectivas en el tratamiento de diversas patologías. Además, el autor incluye estudios de caso que demuestran la aplicación clínica de los fitofármacos, lo que aporta un valor adicional al contenido.

El texto también hace hincapié en la importancia de la investigación y la evidencia científica en el uso de la fitoterapia. Alonso critica el uso indiscriminado de los remedios naturales y aboga por un enfoque responsable y ético. Al integrar la fitoterapia con la medicina convencional, el autor propone un modelo de salud que respeta tanto las tradiciones ancestrales como los avances científicos. Este libro no solo es una guía práctica, sino también un llamado a la reflexión sobre el papel de la naturaleza en la salud humana y el potencial de los fitofármacos en el futuro de la medicina.